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深圳市科萊廚房設備有限公司

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廣州大型企業職工食堂廚房設備工程

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1.備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾,便于通知劃單員,要方便起菜、停菜等信息溝通。


2. 廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到"三隔"的作用,還遮擋了客人直接透視廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。


3. 備餐間要有足夠空間和設備 洗碗間的設計與配備。


深圳市南山廚具設備是一家從事深圳廚房工程酒店廚房設備的生產廠家
發表日期:2017/9/4  瀏覽次數:
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