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餐飲行業連續30多年高速發展，不可避免帶來粗放經營、畸形發展的現象。一是餐飲市場的檔次整體布局失衡，不能滿足不同層次消費群體的需要。在公款消費、追求奢華之風的背景下，高端餐飲企業發展高于實際需要，而實惠快捷的早、中、晚餐供給較少，不能滿足群眾需要。菜品供應低、中、高檔的比例失調，物美價廉的家常菜品種不夠，不少餐飲業盲目追求高檔，重眼球，輕口味，過于追求裝盤器皿，夸張點綴，舍本求末。失衡的供求結構，將繼續影響餐飲業發展。

深圳市科萊廚具設備是一家從事食堂廚房工程、酒店廚房設備的生產廠家

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