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我國酒店廚具市場未來發展趨勢分析?

2017/10/28    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

廚具設備產品簡單才有人使用,有使用才會有交互,才能建立品牌,所有把復雜的東西邊簡單也能完成顛覆模式創新,這說起來好像挺小的,但簡單的力量非常巨大。往往大的廚具公司只會注重布局,注重大的、宏觀的戰略,而忽視了簡單這種微小的地方。




在今天這個時代,評價員工、團隊、價值標準永遠都是能不能做好對客戶有價值的廚具產品,體驗的基礎的客戶的需求,如果脫離了客戶需求,廚具產品設計的在漂亮,想法在精妙,都無法和用戶產生共鳴。

很簡單,客戶在購買商品的時候是十分不理性的。比如一個剛做餐飲的客戶,可能會因為銷售人員地介紹把廚具合同給簽了。但絕大多數客戶都會問一個很簡單的問題,我購買的這些廚具廚具產品解決什么問題,這些廚具產品給我帶來了什么價值,簡單說就是有啥用。如果這個問題不能解決,客戶不會想跟你談。但是現在卻有太多的客戶忽略產品的質量,淪為低端產品的使用者。

目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家,而具備一定競爭規模的生產企業不到50家,其余均為規模較小的拼裝工廠。行業品牌集中度很低,即使一些知名品牌也僅在業內某一產品線上占有優勢,但另一方面消費者對品牌的關注度卻在迅速提升。

豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場,使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來,使國內商用廚具競爭更趨白熱化。商用廚具市場未來發展趨勢:1.產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。2.流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起,它成了當前家電業銷售的重要渠道,但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進入建材城和整體廚房展示廳等。3.進口品牌依靠技術、品牌、營銷優勢將對國產品牌造成相當大的威脅,一旦進口品牌慢慢被國內消費者熟識并接受,在中國的發展前景將不可小覷。


深圳市科萊廚具設備是一家從事食堂廚具工程食堂廚房設備的生產廠家


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